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Speisenkarte erst Eröffnung

Hausbrot pro Person | Kräuterbutter 3,5

zu Ihrem Hausbrot empfehlen wir Ihnen:

Luftgetrockneter Seranoschinken 2,2

marinierte Oliven 1,9

Knusprige Hühnerhaut | Parpikasalz 2,2

Marinierte Blattsalate | Hirschschinken | geröstete Pilze | Portwein 10,9

Miesmuscheln | Curry – Zitronengrasfond | Rosa Pfeffer | Jungzwiebel  10,2

Gegrillte Garnelen in Knoblauchöl | Tomaten | Chili 10,9

Mariniertes Rindercarpaccio | Blumenkohl | Radieserl | Parmesan 12,0 Herbstlicher Gemüsesalat | Feigen | gebratener Ziegenkäse | Walnuss 10,2

Gebackene Champignons | Kräuterdip 6,6

Kürbiscremesuppe | Kokosmilch | Kürbiskerne | Hirschschinken 6,8

Klare Rindfleischsuppe | Gemüse | Pfannkuchenstreifen | Schnittlauch 5,5

 

Hauptspeise:

Spinatknödel mit brauner Butter | Pilzrahmgulasch | Bergkäse 15,9

Käsespätzle | Röstzwiebeln | Bergkäse | Wildkräuter-Pilzsalat 15,9

Kabeljau gebraten | Nordseekrabben | Speckschaum | Lauchgemüse 23,9

Miesmuscheln | Curry – Zitronengrasfond | Rosa Pfeffer | Jungzwiebel 1,2,4,7 19,9

Kalbsfilet & Kalbsschwanz | Ingwer-Zwetschgen | Wilder Brokkoli 24,9

Sanft geschmortes Ochsenbäckchen in Portweinsoße | Wurzelgemüse 19,9

Rosa Hirschrücken gebraten | Rotkraut | Selleriecreme | Kürbis 27,9

Gekochter Rindertafelspitz | Gemüse | Cremespinat | Meerrettich 20,9

Wiener Schnitzel vom Kalb | Preiselbeeren oder Cognac-Pfeffersoße 6,9 19,8

Hausburger | Rindfleisch | Gouda | Speck | Eisberg 2,3,10 15,6

Haus-Dip | Röstzwiebeln

Tomahawk Steak vom heimischen Wollschwein ca. 400gr 25,9

Speckbohnen | Kräuterbutter

Zwiebelrostbraten | Rumpsteak | Bohnen | Speck | Röstzwiebeln 3,10 24,9

Rinderfilet | Cognac-Pfeffersoße | Wurzelgemüse ca. 200 gr 29,5

das hochwertigste Stück vom Rind ca. 350 gr 37,5

Haussalat als Beilage 6 4,5

die obigen Gerichte servieren wir Ihnen wahlweise mit

Kartoffelpüree | Rosmarinkartoffeln | Pommes frites

Dessert:

Vanille Creme Bruleé | eingemachte Aprikosen 7,2

Süßer Topfenknödel | Zwetschgenröster | Vanillecreme 7,9

Warmer Schokoladenkuchen | karamellisierte Ananas | Mangosorbet 8,2

Vanilleeis | Warme Schokoladensoße | Sahne 6,9

Gemischtes Eis | Sahne 6,2

Walnusseis | Frische Früchte | Haselnusskrokant 6,9

Kugel Eis 1,8 Portion Sahne 0,8

 

 

Öffnungszeiten
Montag | Ruhetag
Dienstag - Freitag | 17:00 - 22:00
Samstag | 12:30 - 22:00
Sonntag | 08:30 - 22:00
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